Crêpes :
• 4 œufs
• 1 tasse de lait
• 2 ou 3 cuillères de farine
• 1/4 de cuillère cacao
• 3 tasse de sucre
• 3 tasse de beurre
Remplissage :
• 230gr de fromage blanc
• 2 ou 3 cuillères de sucre en poudre
• 1 ou 2 cuillère de confiture de framboise
• 1 cuillère de framboises fraîches et coupées dans leurs moitiés
• Du chocolat liquide
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la farine, le cacao et le sucre. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter une cuillère à café de beurre. Après que le beurre soit fondu, ajouter ¼ de tasse de la pâte et inclinez la poêle pour faire une couche uniforme sur le fond de la poêle. Cuire environ 1 minute. Avec une spatule, décoller les côtés et retournez délicatement la crêpe sur l'autre coté. Cuire pendant une minute. Répéter avec le reste de la pâte.
Dans un autre grand bol, fouetter le fromage blanc et le sucre en poudre jusqu'à homogénéité, pendant environ 3 minutes. Incorporer la confiture jusqu'à temps que tout soit bien mélangé, puis ajouter les framboises doucement. Utilisez les pour remplir les crêpes. Arroser de chocolat liquide si désiré.
Recette crêpe sucré tratuit par BestCakes : Traduction du site d'origine
J'ai pu faire une autre démonstration de cuisine au marché des agriculteurs hier ! J'étais tellement excitée parce que cette fois, je savais ce que j'allais faire, mais je n'avais aucune idée de quoi faire. Je voulais faire un autre dessert ou petit-déjeuner de type nourriture, et je devais inclure un ingrédient du marché. J'ai décidé de tenter des crêpes que je n'avais jamais faite avant. Je savais qu'ils avaient beaucoup d'œufs chez eux et que notre marché est plein de vendeurs d'œufs. De là, j'ai juste eu à choisir ma saveur !
Les crêpes au chocolat me semblaient plus inhabituelles, donc j'ai décidé de les faire. Les fraises commencent à apparaître en ce moment, mais elles sont si populaires qu'elles partent rapidement. Je craignais de ne pas en avoir, donc j'ai décidé de les faire avec des framboises. Chocolat-framboise est un mélange que j'adore !
Le marché été une nouvelle fois plein. Il faisait beaucoup de vent mais le soleil était la et la température était parfaite. La petite foule qui me regardait était très encourageante et a même applaudit quand j'ai été capable de retourner la première crêpe avec succès.
Nous avons donné beaucoup d'échantillons ! Nous sommes partis avant qu'ils soient tous partis, mais il ne restait plus que dix personnes. J'ai manqué de remplissage, alors nous avons nettoyé et nous sommes partis. La cuisson des crêpes à l'extérieur était assez facile, donc dans votre propre cuisine, çà devrait être un jeu d'enfant. Essayez-les et laissez-moi savoir ce que vous pensez !
Le top des crêpes - Voulant changer des crêpes ordinaires, j'ai décidé de faire ces crêpes. ces crêpes sont le top au niveau gustatif. Idéal pour un repas de famille. J'en suis satisfaite et j'en referais prochainement.
samia le 24/01/2017
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