• 2/3 de tasse de farine sans gluten
• 2 1/2 cuillères à café de levure
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de guar ou de gomme de xanthane
• 2 oeufs
• 1/3 tasse d'huile d'olive
• 1/2 tasse de lait
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Battre les œufs. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait aux ingrédients secs. Mélanger le tout jusqu'à temps que la pâte soit assez lisse. Verser la pâte sur le gaufrier selon les instructions du fabricant (j'utilise 1/2 tasse de pâte par gaufre). Cuire jusqu'à ce que çà soit cuit. Garnissez avec ce qui vous plait (les fraises et le miel sont nos favoris du moment comme vous pouvez le voir sur les photos !)
Bonne dégustation !
Recette gaufre sucré tratuit par BestCakes : Traduction du site d'origine
J'utilise pour les gaufres à peu près les mêmes choses que pour les crêpes (et les deux recettes sans gluten sont très faciles à faire). Je veux dire par la, qu'elles sont deux aliments du petit déjeuner ou tu mets du beurre et du sirop, non?
Ce n'est que lorsque que Gabriel m'a dit qu'il préférait les gaufres que j'ai vraiment commencé à penser à la différence entre les deux. Les bonnes gaufres sont un peu croustillantes à l'extérieur, mais légères et moelleuses à l'intérieur. Vous ne pouvez pas les rouler comme vous pouvez avec une crêpe (ma mère nous servait nos crêpes roulées quand nous étions petits, et nous les mangions comme des burritos).
Donc , il y a une différence, et même si je ne sais pas si je peux dire que je préfère l'une à l'autre, je peux dire que je suis venu à apprécier des gaufres pour ce qu'elles sont. Croustillantes, moelleuses, et avec des petits trous de sorte que le sirop ne puisse pas couler.
Vous pouvez utiliser le mélange de crêpes sans gluten pour préparer un pille très rapide, mais comme vous pouvez le voir, cette recette de gaufres est juste un peu différente, et à mon avis, mieux pour son but spécifique.
Je tiens toujours à dire que si vous êtes nouveau dans les recettes sans gluten , les gaufres sont vraiment bien pour commencer. C'est difficile de gâcher des gaufres !
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